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Rien de tel qu'une soupe de poissons de Norvège aux légumes pour se réchauffer! Une recette idéale pour l'automne ...

Une bonne soupe ne se refuse pas quand il fait froid! Goûtez à la douceur de la soupe de Saint-Jacques et de potiron. ...

Alors que la plupart des chefs recalent les légumes au rang d'accompagnement, Frank Fol lui leur donne le premier rôle. S'il est un chef belge qui aime les légumes, tous les l ...

Chef du restaurant Folliez à Mechelen en Belgique (1 étoile au Michelin), Mark Clément aime surprendre les papilles des gastronomes. La saveur de la courgette restituée dans u ...

Français d’origine, Alain Troubat est arrivé en Belgique par hasard pour les affaires. Un heureux hasard puisque le chef étoilé, maitre cuisinier de Belgique et membre d’Eu ...