Tous les articles taggés ravenstein

Carpaccio boeuf Ravenstein

Carpaccio de boeuf américain, salade croquante, parmesan et sirop balsamique

Alain Bohné, l’excellent chef du Ravenstein, nous suggère sa recette de carpaccio de boeuf américain, en relief. Un plat original et riche en saveurs avec sa salade mixte et son sirop balsamique.

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Filet pintadeau Ravenstein

Sauté de filet de pintadeau fermier aux morilles et sherry sec

Alain Bohné, chef du restaurant Le Ravenstein, met les petits plats dans les grands avec Le filet de pintadeau. Une recette alléchante qui séduira à coup sûr les amoureux de l ...

Fantaisie foie Ravenstein

Fantaisie de foie d’oie, thon rouge, mousse de wasabi et caviar Avruga

Alain Bohné, chef du Restaurant Le Ravenstein, nous partage une des recettes qui lui tient à coeur. La fantaisie de foie d'oie, un plat aux ingrédients magiques. Une recette gas ...

Tomate-italienne

Tomate italienne farcie à la Pistache

Alain Bohné, le chef du restaurant Ravenstein, nous suggère une autre façon d'apprécier la tomate... en dessert! Le Ravenstein, propose une cuisine de qualité. Avec les beaux ...

Poitrine-caille 2

Poitrine de caille et foie gras, Ravenstein

Encore une fois, le chef du Ravenstein, Alain Bohné, nous présente une très bonne recette: Poitrine de caille et foie gras! Le Ravenstein, situé à deux pas de la Place Roya ...