Tous les articles taggés volaille

26 août 2011 · Pas de commentaire

Volaille de géline de touraine, sauce aux morilles et ses asperges vertes

Si vous rêver d’une volaille à la fois moelleuse et fondante dont la saveur est mise en valeur à la perfection par une sauce gouteuse et raffinée cette recette est celle qui vous faut.

Salade de géline de Touraine et ses pommes de terre à la vinaigrette de truffes

11 août 2011 · Pas de commentaire

Envie d’une salade originale et copieuse assaisonné d’une pointe de raffinement ? Cette recette de salade de Géline, pommes de terre à la vinaigrette de truffes est ...

Roulade de volaille farcie aux saveurs grecques et tuile de tomate

16 juin 2011 · 19 Commentaires

Bruno Lesbats, le chef du restaurant Kafenio nous présente une de ses recettes préférées. La roulade de volaille et sa tuile de tomate, un voyage au coeur de la Grèce avec ses ...

Escalope de volailles à la tome de Marquette

10 mai 2011 · Pas de commentaire

Les volailles de Licques? Une pure merveille. Essayer cette recette d'escalope de volailles à la tome de Marquette, un délicieux fromage de la région Nord-Pas de Calais! ...

Sauté de filet de pintadeau fermier aux morilles et sherry sec

6 mai 2011 · Pas de commentaire

Alain Bohné, chef du restaurant Le Ravenstein, met les petits plats dans les grands avec Le filet de pintadeau. Une recette alléchante qui séduira à coup sûr les amoureux de l ...